MCT是什么

MCT是由飽和中鏈脂肪酸組成的甘油三酯，碳鏈長(zhǎng)度為6-12。中鏈脂肪酸在自然界中自然存在，但含量較少，主要來(lái)自椰子油、棕櫚仁油、母乳、牛奶及其制品。注意，除了母乳，人體不能合成MCT，只能由外界攝入。在椰子油中，中鏈脂肪酸可以占脂肪酸總量的50%以上！
普通食用油是一種由長(zhǎng)鏈脂肪酸組成的油首先在小腸中水解，然后重新酯化成甘油三酯，然后與蛋白質(zhì)一起形成乳糜顆粒，然后通過(guò)腸壁被吸收，然后通過(guò)淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，輸送到肝臟，儲(chǔ)存脂肪和其他組織。綜上所述，普通植物油將成為儲(chǔ)存脂肪。
MCT是不同的。它在人體內(nèi)的消化和吸收可以完全吸收到小腸粘膜細(xì)胞的絨毛上或進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，而不需要膽汁鹽。它比一般的長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油三酯吸收更快。產(chǎn)生的中鏈脂肪酸不需要在腸道細(xì)胞中重新酯化合成甘油三酯，而是以脂肪酸的形式從門靜脈直接進(jìn)入肝臟，不需要穿梭，它在肝臟中迅速有效地分解并產(chǎn)生能量。綜上所述，MCT不會(huì)儲(chǔ)存脂肪，只會(huì)提供能量，而且能量供應(yīng)很快！
MCT的優(yōu)點(diǎn)是可以快速消化吸收，不需要胰脂酶水解和淋巴系統(tǒng)參與吸收。早在20世紀(jì)50年代，MCT作為一種特殊的能源，在臨床上得到了廣泛的應(yīng)用。MCT可以快速吸收不良患者的熱量。
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